愛知県豊田市稲武町の
シルク文化を守るプロジェクトが
本格スタートし、11月17日にその第一弾として
シルクチョコレートのお披露目会が開催されました
稲武町のシルクは、天皇が御即位される際のお供えに
日本中から唯一選ばれており
毎年、伊勢神宮や熱田神宮への
献糸も行っている国内トップクラスです
しかし、もとは400件あった
養蚕農家がなくなってしまい
今はその文化を地域住民の
有志の方で必死に守っています
そこでシルクの新たな可能性として
シルクフードを検討することになり
試作品開発を辻口シェフに依頼
今日、シルクチョコレートが
初お披露目されました
ここから動き出す大きなプロジェクトの
記念すべき第一歩✨という貴重な場面に
司会として関わらせて頂き
とても幸せでした
稲武の繭を作る様子を
辻口シェフのアカウントから
私が進行役となりインスタLIVEもしましたので
ぜひそちらもご覧ください！
この文化を守り未来へと繋げていくため
今後もPRで貢献していきたいと思います✨